Współpraca PCKZiU w Pucku z Młynami Gdańskimi została zapoczątkowana poprzez jesienny wyjazd młodzieży, który został zorganizowany przez Fundację Inspirujące Przykłady do tego znanego i cenionego producenta przetworów zbożowych.

27 lutego w pracowni gastronomicznej odbyły się warsztaty z Witoldem Kozejdą - technologiem Młynów Gdańskich.

Uczniowie klasy 2 b - kształcący się w zawodzie Kucharz mieli okazję poznać normatyw surowcowy, wykonać ciasto oraz wypiec bułki pszenne. Wartościowym ćwiczeniem okazało się formowanie bułek w różne kształty.

Kolejnym punktem warsztatów było zgłębienie normatywu surowcowego, wykonanie ciasta oraz wypiek włoskiego przysmaku - foccacii.

Warsztaty stanowiły również niebywałą okazję do zadawania pytań przez młodzież, związanych z działalnością Młynów Gdańskich oraz technologią produkcji pieczywa.